家系ラーメン「壱八家」つきみ野店レビュー

ウマ外食

壱八家は、今のところ私の一番のお気に入り家系ラーメンです。

壱八家のラーメン

いつも塩とんこつの脂多めを食べています。店長さん曰く、家系ラーメンで初めて塩を始めたのは壱八家だそうです。

写真はチャーシュー麺990円です。割れ玉が40円(2019.11追記 割れ玉は50円に値上がりしてました。それでも十分安い。)でトッピングできるので、売り切れてなければいつも追加してます。

壱八家のラーメンのスープは私にとって丁度いいです。しょっぱすぎなくてクリーミー。豚骨臭さは少ないのに豚骨の旨味やコクは感じられます。

麺は太麺でモチモチです。替え玉で細麺が選べたのですが、細麺はちょっと期待外れでした。スープと合わないのかなぁ?博多豚骨ラーメンのお店で食べる細麺は好きなんですけどね。

チャーシューは分厚くて食べ応えあります。脂っこすぎなくておいしい。

煮卵はそこそこおいしいけど、割れ玉がなければ追加するほどじゃないかなぁ。煮卵は大桜の方が味が染みてておいしいです。

壱八家の雰囲気

壱八家は内装がかなりキレイで、居心地がいいです。テーブル席も4卓あって、2人で行ってもテーブル席に通してもらえることが多いです。

店員さんも明るくて雰囲気がいいです。

壱八家の基本情報

住所:神奈川県大和市下鶴間2075-1

営業時間: 11:00~翌1:00 (無休)

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