神奈川県大和市・横浜市、吉祥寺エリアなどの横浜家系ラーメンのレビューをまとめました。
1位：壱八家
いつも塩とんこつの脂多めを食べています。店長さん曰く、家系ラーメンで初めて塩を始めたのは壱八家だそうです。
写真はチャーシュー麺990円です。割れ玉が40円(2019.11追記 割れ玉は50円に値上がりしてました。それでも十分安い。)でトッピングできるので、売り切れてなければいつも追加してます。
壱八家のラーメンのスープは私にとって丁度いいです。しょっぱすぎなくてクリーミー。豚骨臭さは少ないのに豚骨の旨味やコクは感じられます。
麺は太麺でモチモチです。替え玉で細麺が選べたのですが、細麺はちょっと期待外れでした。スープと合わないのかなぁ？博多豚骨ラーメンのお店で食べる細麺は好きなんですけどね。
チャーシューは分厚くて食べ応えあります。脂っこすぎなくておいしい。
煮卵はそこそこおいしいけど、割れ玉がなければ追加するほどじゃないかなぁ。煮卵は大桜の方が味が染みてておいしいです。
壱八家の雰囲気
壱八家は内装がかなりキレイで、居心地がいいです。テーブル席も4卓あって、2人で行ってもテーブル席に通してもらえることが多いです。
店員さんも明るくて雰囲気がいいです。
壱八家の基本情報
住所：神奈川県大和市下鶴間2075-1
営業時間： 11:00～翌1:00 (無休)
2位：大桜
15店舗以上展開しているので、よく見かける大桜。
通常のラーメンには煮卵が入っていないようだったので、たまごラーメンを注文しました。通常のラーメンは760円、たまごラーメンは860円です。
1口目はクリーミーで程よい豚骨感があっておいしいと思いましたが、やはり食べ進めると少ししょっぱいかなぁと感じる。魂心家ほどしょっぱすぎではないですが。壱八家を超えるマイベスト家系ラーメンはなかなか現れない。今度は味薄めに挑戦してみようかな。
脂は多めにしました。夫は脂普通にしてましたが、脂多めの方がクリーミーでおいしいと言ってました。クドイ感じの脂じゃないので、脂多めがおすすめです。
麺も全然見えてなくて申し訳ないですが、中太麺。あんまりコシのない麺でした。
写真では隠れてしまってるけど、煮卵は1個分入ってます。黄身までしっかり味が染みていて、かなり好みでした。煮卵は壱八家よりおいしい。
チャーシューは脂身が少なくて食べやすかったです。味もしっかりしてました。
大桜の雰囲気
大桜のつきみ野店は、店員さんがかなり元気です。明るい挨拶で迎えてくれます。
常連さんが多いようで、店員さんと大声で冗談を交わしたりしてました。隣の人と喋るのも難しくなるくらい騒がしいお店です。
内装はかなりキレイで、トイレもちゃんと奥まったところに作ってあって清潔感があります。小さいですが待合スペースもあります。
大桜の基本情報
住所：神奈川県大和市下鶴間657-8
営業時間： 11:00～24:00 (無休)
3位：魂心家
よく行列もできている人気店。 私の大好きな壱八家と兄弟関係のお店らしく、期待が高まります。
たぶん魂心ラーメンっていうのを頼んだのかな？味玉・うずら・チャーシュー2枚・ほうれん草・海苔3枚乗ってます。味や脂などは全て普通で頼みました。
価格設定は安いですね。こんなにトッピングが乗ってて800円くらい。
1口目はクリーミーで、おいしい！と思ったのですが、3分の1くらい食べたところで塩のしょっぱさに耐えられなくなってきました。なんとか食べきりましたが、かなり濃い味付けです。ご飯と一緒に食べること前提なのでしょうか？スープ飲み干すと特典があるみたいですが、とてもじゃないけど飲み干せません。
味玉にぜんぜん味が染みてないのも気になりました。
魂心家の基本情報
魂心家 青葉台店は、東急スクエアのSouth1本館と別館の間を抜け、オリジン弁当の角を右に曲がったところにあります。
住所：神奈川県横浜市青葉区青葉台2-5-17 木村ビル 1F
営業時間：11:00～翌3:00(無休)
4位：武蔵家
吉祥寺に行ったときに家系ラーメンが食べたくなり、検索すると「武蔵家」が出てきました。私の大好きな塩とんこつもあるとのことなので、行ってみることに。
こちらがあご塩ラーメン600円。安い！
食べてみると…これ本当に家系ラーメン？かなり魚介感がすごい。そういえば名前は「あご塩」でしたね。あご=トビウオです。でも家系ラーメンの塩とんこつを期待して食べてしまったので、これじゃない！感がすごかったです。魚介のパンチがすごすぎて豚骨感はあまり感じませんでした。
食べログの評価は高めなので、魚介スープが大丈夫な人はおいしく感じるんでしょう。家系ラーメンの変わり種を食べてみたい人にはおすすめです。
武蔵家の雰囲気
武蔵家 吉祥寺店はかなり狭いです。カウンター席がメインで、テーブル席が2つくらい。
古い感じの店舗です。トイレがカウンター席の後ろに堂々とあり、行くのに躊躇します。
男性中心の客層でした。
武蔵家の基本情報
吉祥寺の武蔵家は、吉祥寺駅の南側にあります。ドンキや安安、日能研などが近くにあります。
住所： 東京都 武蔵野市 吉祥寺南町 1-8-11 弥生ビル 1Ｆ